O Douro: o rio, a vinha, o vinho

O Douro

No extremo sudoeste da Europa, Portugal é um país independente desde 1143 e um dos Estados mais antigos do velho continente. O longo litoral é banhado pelo oceano Atlântico.

A cidade do Porto, no norte, é banhada pelo rio Douro, a partir de onde chegava o vinho do Porto para ser exportado para outros países.

A cidade de Vila Nova de Gaia fica na margem esquerda do rio, em frente ao Porto. Aí ficam as caves e armazéns de vinho do Porto de muitos dos produtores mais conhecidos porque era aí que historicamente deixavam envelhecer os seus vinhos antes de os exportarem.

O Douro é o rio mas também a região, a vinha e o vinho. O rio atravessa o país de Este a Oeste desde a Espanha até ao oceano atlântico onde desagua, na Foz, no Porto. A região do Douro, mais no interior, protegida dos ventos marítimos pelas serras do Marão e de Montemuro, é composta por cerca de 250 mil hectares de solos de xisto. As vinhas do Douro, plantadas em varandas tipo socalcos, formadas pelo Homem para esse mesmo efeito, gozam de condições geográficas e climatéricas excepcionais que tornam os seus vinhos únicos no mundo.

O solo do Douro

As formações geológicas mais antigas e dominantes da Região do Douro, em particular ao longo do vale do Douro e dos seus afluentes, remontam à era pré-câmbrica e pertencem à formação geológica do complexo xisto-grauváquico pré-ordoviciano, com alguns afloramentos graníticos envolventes que, em diversos locais, irrompem na Região.

Com estas condições de rocha e acumulando o relevo acidentado, o solo é delgado ou quase inexistente, tendo de ser criado. Esta limitação só pode ser ultrapassada com grandes intervenções na implantação da vinha que permitiu o aprofundamento e a criação de solo.

 Os solos são assim, na sua quase globalidade, derivados de xistos, pelo que os rendimentos por planta continuam a ser muito baixos, o que a nível qualitativo beneficia os mostos da Região.

O Clima do Douro

A Região do Douro apresenta uma grande diversidade de microclimas, resultado da sua orografia. Situada em vales profundos, com declives acentuados, exposições diversas e protegidos por montanhas, a região caracteriza-se por ter invernos muito frios e verões muito quentes e secos.

A individualidade do Douro deve-se à sua localização, sendo grande a influência que exercem, entre outras, as serras do Marão (1415m) e de Montemuro (1382m), servindo como barreira à passagem dos ventos húmidos do oeste, bem como de outros quadrantes, concentrando o calor no vale do rio Douro.

A região mais a poente é ainda influenciada pelo clima Atlântico que diminui à medida em que se avança para interior, começando a haver mais influência do clima atlântico-mediterrânico, na zona central da região (Cima-Corgo) e do ibero-mediterrânico, na zona mais a este (Douro Superior). Neste último, podemos mesmo verificar amplitudes térmicas um pouco mais acentuadas do que em locais de clima mediterrânico típico, outra realidade que se encontra nos locais de maior altitude, com um aumento de precipitação e temperaturas mais amenas.

A precipitação, distribuída assimétricamente, varia com regularidade ao longo do ano, com valores mais elevados em dezembro e janeiro (em alguns locais em março) e com valores menores em julho e agosto.

À medida que se sobe o rio Douro, desde Barqueiros (Mesão Frio) até Barca D’Alva (Figueira de Castelo Rodrigo), verifica-se que as temperaturas médias vão subindo progressivamente, diminuindo a precipitação. A exposição ao sol, fator de grande importância na caracterização climática de qualquer região, reveste-se no Douro de redobrado interesse, já que permite uma melhor compreensão do comportamento da vinha nas diferentes situações de diversidade climática.

A margem norte do rio está sob a influência dos ventos secos do sul, encontrando-se a margem sul exposta aos ventos do norte, mais frios e húmidos, e a uma menor insolação. A temperatura do ar é mais alta nos locais expostos a sul do que no norte. As temperaturas médias anuais variam entre 11,8°C e 16,5°C.

Os valores máximos das temperaturas médias anuais distribuem-se ao longo do rio Douro e dos vales dos seus afluentes, em especial os da margem direita (rio Tua e no Vale da Vilariça). Relativamente às amplitudes térmicas diurnas e anuais, verifica-se que têm maior valor em Barca D’Alva (Douro Superior) e que são mais baixas na sub-região do Baixo-Corgo, facto que é explicado pela distância do mar.

As elevadas temperaturas e a secura provocam o aparecimento da poeira do limo que, juntamente com a dificuldade em caminhar num ambiente com tamanha inclinação e com elevada pedregosidade, faz do trabalho da vinha, na região do Douro, um dos mais duros do mundo.

Les températures élevées et la sécheresse entraînent l’apparition de poussières de boue qui, associées à la difficulté de marcher dans un tel environnement, avec une pente si élevée et une forte dégradation des sols, fait du travail de la vigne dans la Région du Douro l’un des plus difficiles au monde.

Uma expressão popular mostra bem as agruras do verão nestas paragens: “Nove meses de inverno e três de inferno!”

 

A paisagem do Douro

La vigne occupe une superficie effective d’environ 17% de la superficie totale. Elle est exploitée par environ 21 000 viticulteurs, chacun possédant en moyenne 2 hectares de vignoble. Les petits producteurs ont un poids très important dans la production du Vin de Porto. Les petites parcelles sont présentes dans toute la région, tandis que les grandes exploitations sont principalement situées dans le Douro Superior.

Le vin, les raisins, l’huile d’olive, les olives, les amandes et les oranges, produits caractéristiques de la culture méditerranéenne, ont leur propre habitat dans la Région Délimitée du Douro. Qu’il s’agisse de produits transformés ou non, ils sont révélateurs de la transition entre l’environnement atlantique et l’environnement méditerranéen. La vigne et le vin sont une valeur intrinsèque
et authentique de la culture méditerranéenne. Les pentes, le schiste et la rareté de l’eau ne semblent pas avoir créé d’obstacles à cette culture. Le travail combiné de la nature et de l’homme, qui caractérise le paysage de la Région Délimitée du Douro, résulte de la relation que l’homme a su établir avec des pentes fortement inclinées, une eau rare, un sol schisteux et une sélection très rigoureuse de cépages pendant des générations. Depuis des siècles, le vin et l’huile d’olive constituent également une source de revenus importante pour la région.

Quinta Vale do Seixo

A Quinta Vale do Seixo fica no coração da região do Douro, Património Mundial da UNESCO desde 2001

Sur une surface totale de 10 hectares s’élevant de 110 à 340 mètres d’altitude, notre Quinta a recours exclusivement à la méthode de plantation en terrasses, par parcelles, avec des cépages autochtones de la région du Douro comme le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Barroca, le Rabigato et le Viosinho. 

Visiter le Douro en bateau

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